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Carta de vinos de El Equilibrista 33

Detalles

BLANCOS ..


-NUBIA VID(A) (GALDAR) 2020

Variedades: Listan Blanco,Malvasia

Cata: Color dorado, un vino con un cuerpo medio-alto, en nariz predominan arómas florales en boca se revela un vino de gran personalidad, vibrante como su nombre indica. No deja de soprender.

33.99 €


-NUBIA NARANJA VID(A) EDIC.LIMIT. 254 BTL (GALDAR) 2018

variedades : Malvasia y Listan Blanco

Cata : De color anaranjado, fermentación en sus pieles. Dominio de arómas a fruta madura,tostado elevado con notas a datiles dulces. Alto su punto salino,versatil y muy pero que muy gastronomico.

36.66 €


-EIDAN AFRUTADO (SANTA BRIGIDA) 2020

Variedades: Listan Blanco,Malvasia,Moscatel,Forastera

Cata: De color cristalino,un vino afrutado de gran finura, elegante, distinto. En nariz la fuerza de las frutas como la Pitaya, Chirimoya y en boca es sensacional su equilibrio entre acidez y dulzura. No dejes de probarlo, resulta distinto a los clasicos afrutados de Canarias.

23.33 €


-CAMINO LOS LAURELES SOBRE LIAS ( TACORONTE) 2020

Variedades: Malvasia aromática,Moscatell

Cata: Esplendido color dorado, en boca es un vino que no deja indiferente, elegante con buen recorrido en boca. Nariz fina, con toque de tostado, buena lagrima y un punto final acido.

24.66 €


-SINESIO EDIC.LIMIT. 250 BTL (TEGUESTE-TENERIFE) 2020

Variedades: Marmajuelo,Listan Blanco,Vijariego y Forastera

Cata: Color ambar, aromas de intensidad medio-alto,pimienta blanca,laurel,humilde, en boca amplio y cremoso con buena acidez,final largo.

38.99 €


-VAL DE VID SOBRE CRIANZA SOBRE LIAS (RUEDA) 2020

Variedad: Verdejo

Cata: De color dorado, encontramos un vino completo. Aromas a tostados y fruta madura, en boca toda su elegancia y finura. Lagrima media e intensidad final.

19.99 €


-FINCA LAS CARABALLAS (CASTILLA Y LEON) 2020

Variedad: Chardonnay

Cata: Color amarillo con destello dorado, se presenta un vino muy equilibrado, cuerpo medio con toques frutales. Buena estructura en boca, fresco con algo de anisado, buen caracter.

26.99 €


-UNANIMOUS SANTA CRUZ CRIANZA EDIC.LIMIT. 2000 BTL (PESQUERA DEL DUERO) 2018

Variedad : Albillo Mayor y otras variedades recuperadas

Cata: Color pajizo dorado, vino de guarda con elaboracion ancestral, aromas finos y elegantes con toques minerales. En nariz notamos toques de almendras con algo de compota, en boca se revela vivo, lleno de sensaciones y recuerdos. Toques de flores blancas mezclado con pera verde,hierbas frescas. Crianza durante 12 meses en barrica roble frances.

43.66 €


-FORCADA VARIETAL RECUPERADO N'23 (PRIORAT) 2018

Variedad: Forcada

Cata: Color amarillo pálido, en nariz es intenso con notas a fruta tropical madura, agradables notas vegetales. En boca sabroso y cálido con un paso muy sedoso y aromático. Punto final largo, se convierte en un vino goloso.

46.33 €



TINTOS ..


-MOGAREN EDIC.LIMIT. 1000 BTL (VALSEQUILLO) 2021

Variedad: Listan Negro con algo de Baboso

Cata: De color ceniza como su suelo, encontramos un vino libre,vivo y natural. En nariz algo de fruta negra,regaliz y en boca toda su humildad y complejidad por su zona y su dificultad de vendimia.

Elaborado con uva entera en deposito de acero durante una semana,para luego ser prensado y puesto en acero nuevamente hasta final de su fermentación. Sin clarificado ni filtrado se crió el 50% en barrica de roble frances magreñan durante 2 meses.

28.00 €


-EL CONVENTO EDIC.LIMIT. 332 BTL (GALDAR) 2017

Variedades: Listan negro,Castellana

Cata: Color púrpura vivo,brillante de capa alta,lagrima densa y tintada,aromaticamente intenso,con mucha carga de fruta madura-pasificada,notas minerales,taninos elegantes.

36.00 €


-CRUZ BARRICA ( SANTA BRIGIDA ) 2018

Variedad : LIstan Negro

Cata: Color ceniza, con aspecto brillante. Destaca su intensidad en nariz donde los frutos rojos maduros van dando paso a toques especiados con sutiles recuerdos de buena madera. Ataque potente,en boca evoluciona y se rende untuoso,equilibrado y largo.

33.00 €


-CALDERA EDICIÓN LIMITADA (SANTA BRIGIDA) 2015

Variedad: Baboso

Cata: Color ceniza con toques violaceos, variedad tipica y de dificil cultivo. Aromas a frutos rojos con buena acidez alta con volumen en boca. Destaca por su equilibrio, vino estructurado con buena aportación de la madera y su reposo en botella. Sorprende.

37.00 €


-TRECE PARCELAS 'TENEGUIA' (LA PALMA) 2020

Variedades: Listan Blanco,Albillo,Listan Prieto,Castellana,Vijariego negro y Almuñeco

Cata: Singular tinto que se elabora con uvas blancas y tintas, buscando reflejar el caracter Palmero desde 13 parajes que recorren la isla. Su peculiaridad es tambien por su maduracion en 13 barricas de roble frances.

24.00 €


-VIÑA ESTEVEZ BARRICA (TACORONTE-ACENTEJO) 2020

Variedades: Baboso,Vijariego,Listan Negro

Cata: Notas a cerezas, en nariz aromás primarios a fruta madura, en boca es sedoso,redondo muy bien estructurado con toques a tostados maduros. Crianza 6 meses en roble y 6 meses en botella.

25.00 €


-HONORIO 8 MESES BARRICA EDICION LIMITADA 250 BTL (TEGUESTE) 2020

Variedades: Tintilla, tempranillo, Merlot

Cata: Precioso rojo picota madura,nariz muy elegante con notas minerales, intensos aromas fruta madura, humilde y único.

38.50 €


-HAMBRE DE TIERRA 'VINO DE AUTOR' (TACORONTE) 2019

Variedades: Listan Negro, Tintilla

Cata:Color guinda, notable notas minerales que aporta su suelo. En boca se aprecia algo de regaliz con notas a hierbas. Seis meses de crianza en barrica de roble francés.

32.50 €


-REGINA VIARIUM (RIBERA SACRA) 2019

Variedad: Mencia

Cata: Color cereza picota, de intensidad media y profunda. Aromas a frutas rojas maduras como ciruela y cereza, algo de balsamico y recuerdo al mineral por el suelo de su cultivo. Sabor fresco y sedoso, acidez equilibrada.

19.50 €


-MONTEABELLON CRIANZA 14 MESES (RIBERA DEL DUERO) 2017

Variedad: Tempranillo

Cata: De color cereza intenso, destaca por su aroma a fruta madura confitada,especias dulces. Es un vino muy elegante, sabroso en boca con taninos maduros. 14 meses en barrica de roble frances y americano.

26.00 €


-RINCON DE LOS ENEBROS (RIOJA ALAVESA) 2019

Variedad: Tempranillo, Garnacha

Cata: Color rubí con bordes azulados, nariz maravillosa con frutas tipo moras y fresas, agradable y envolvente perfume de vainilla y coco. En boca aroma explosivo de frescor de juventud, muy goloso. Los 12 meses de estancia en madera alargan su estructura para madurar con los años.

24.50 € (MOMENTANEAMENTE AGOTADO)

-6 de 7 VINO DE GARAGE (QUINTANAR DE LA ORDEN-TOLEDO) 2018

Variedad: Cencibell

Cata: Color rojo Picota, respetando su entorno y su filosofia es un vino totalmente natural, aromas secos a regaliz,frutos rojos frescos, tostado. Es un vino ligero,poderoso, con taninos dulces. Es un sorpendente vino hecho en garaje, con crianza de 10 meses en barrica roble de segundo uso.

32.00 €


-PEPE MENDOZA 'CASA AGRICOLA' (ALICANTE) 2019

Variedades: Monastrell,Giró, Alicante Bouchét

Cata: Rojo vivo, perfecto coupage de uvas autoctonas, hace que el vino tenga reflejos del terruño,de su naturalidad. Vino elaborado con el respeto del medio ambiente. En nariz expresa toda su mineralidad,su frescura mediterranea, flor de romero,piel de naranja. En boca su plena explosion de aromas. Un vino todo por descubrir.

23.50 €


-CLOS ANCESTRAL (PENEDÉS) 2019

Variedad: Moneu,Tempranillo,Garnacha

Cata: De intensidad media alta, exhibe un bello color granate con reflejos de cerezas. Ricos aromas florales y frutales, el paso por la boca es ágil,suave,ligero. Es muy sensual con identidad propria y una excelsa acidez. Proyecto de recuperación de varietal con mas de 30 años.

25.00 €


-NASSOS CRIANZA (PRIORAT) 2018

Variedad: Garnacha

Cata: Bonito color cereza, con recuerdos a chocolate y especias. Aromas a fruta madura con madera bien integrada. Crianza en barrica francés durante 12 meses.

27.00 €


ESPUMOSOS ...


-BERMEJO BRUT NATURE (LANZAROTE) 2017

Variedad: Malvasia Volcánica

Cata: De burbuja fina, intensas. Notas de tostado delicada en boca es muy equilibrado resaltando el suelo y su variedad. Todo un descubrimiento.

27.00 €



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