Logo
El Equilibrista 33
  • portada
  • conócenos
    conócenos
    • galería
    • noticias
    DESTACAMOS
    El Equilibrista Restaurante
    El Equilibrista Restaurante
    Cocina canaria en Las Palmas de Gran Canaria | El Equilibrista 33
    Cocina canaria en Las Palmas de Gran Canaria | El Equilibrista 33
    MENÚ GRUPO  !
    MENÚ GRUPO !

    MENÚ GRUPO!

  • Vino,Menú, etc.
    CATEGORÍAS
    • MENÚ DEGUSTACIÓN SEMANAL
    • CARTA DE LICORES CASEROS
    • Otros
    • Ver todos
    DESTACAMOS
    Carta de vinos
    Carta de vinos

    BLANCO POR COPA:

    -MARBA AFRUTADO (Listan Blanco,Malvasia,Moscatel) ... 4.15 € -Tenerife-

    -40 DÍAS y 40 NOCHES (Marmajuelo, Listan Blanco, Malvasía) ... 5.85 € -Tenerife-

    -LA SONRISA DE TARES (Godello) ... 4.25 € -Rias Baixas-


    TINTO POR COPA:

    -DISTERCIO CRIANZA (TEMPRANILLO) ... 4.00 € -Rioja-

    -SENAT DEL MONTSANT (Cariñena, Garnacha, Syrah) ... 3.90 € -Montsant-

    -CAMINO LOS LAURELES (SYRAH) ... 6.50 € -Tenerife-


    VINO DULCE/POSTRE:

    -LICOR DE VINO CASERO ... 4.50 € -De la Casa-

    -HINOJO SEMIDULCE (MOSCATEL,MALVASÍA) ... 4.50 € -Gran Canaria-

    -PRIMO 'QUEMADO' ............. 5.10 € -Lanzarote-


    CLARETE / ROSÉ

    -'CARIÑO' By FINCA MARAÑUELAS 130 BTL (VALLE LA OROTAVA, TENERIFE) 2022

    Variedades: Listan Negro, Listan Blanco

    Cata: Vino 100% natural, producto de fermentación espontanea de levaduras autóctonas. Una joya made in Canarias, de color clarete, diferente gracias a su elaboración tradicional. Fermentación con sus pieles que aportan complejidad, armonía y frescura. En boca se revela tremendamente elegante, gran estructura donde reflejan las flores y los matices de su entorno.

    69.00 €


    NIDIA ROSADO (Olmedo, Valladolid) 2021

    Variedades: Merlot, Verdejo

    Cata; El uso de dos variedades nunca antes mezcladas entre sí nos regala una experiencia diferente. Un rosado fresco, goloso, singular. Claramente, equilibrado!

    22.50 €


    BLANCOS:

    NUBIA VID(A) (GALDAR,GRAN CANARIA) 2022

    Variedad: Listan Blanco, Malvasia

    Cata: La hija del bodeguero Cristóbal Guerra es la que da nombre al vino. De personalidad arrolladora, única, encontramos un vino de color naranja gracias a su fermentación espontanea con sus pieles. En nariz toda su intensidad alta con notas a flores blancas, hinojo, laurel y panaderia. Punto salino y especialmente cremoso con una estupenda acidez y un final largo y persistente. Vino natural, como Nubia.

    37.00 €


    MOCHAI SECO (TEGUISE, LANZAROTE) 2022

    Variedad: Malvasía volcanica

    Cata: Primer añada de esta bodega Familiar, que elabora de forma tradicional un Malvasía puro y duro. Refleja su color dorado, en nariz toda su intensidad de esta varietal que rapresenta mucho la Isla. En boca es sedoso y su gusto es duradero. Una novedad que no deberia de perderte.

    36.00 €


    -AKAET 'VALLE MALPASO' (TINAJO,LANZAROTE) 2021

    Variedad: Malvasia, Listan Blanco, Diego

    Cata: Color amarillo ligero con matices verdosos. En nariz aromas muy delicados de flores y anisado. En boca se presenta una estupenda estructura, untuoso y con un final radiante.

    34.50 €


    -LLN 'LA TIME' (FUENCALIENTE, LA PALMA) 2000

    Variedad: Listan Blanco

    Cata: Viticultura en una zona privilegiada de Fuencaliente, en un entorno singular y de difícil producción, disfrutamos de un vino de fermentación y maceración en sus pieles durante 6 días para luego descansar en depósito de cemento hasta la fecha de su embotellado. De color dorado es un vino tremendamente intenso, con recorrido largo y persistente en boca. Ligeras notas salinas, tostadas. Un trabajo de esfuerzo sin intervenciones de maquinaria debido a su zona de difícil cultivo.

    35.50 €


    -CAMINO LOS LAURELES (LA OROTAVA, TENERIFE) 2022

    Variedades: Marmajuelo, Listan Blanco, Malvasía

    Cata: Fascinante color dorado, aromáticamente diferente, muy activo, desprende puntos cítricos, con ligeras notas hierbales. Finca 'El Ancón' se diferencia por su naturalidad, su manera tradicional de elaborar vinos auténticos. Esta nueva añada refleja todo su potencial para un recorrido largo y cremoso.

    26.00 €


    MARBA AFRUTADO (TEGUESTE, TENERIFE) 2022

    Variedades: Listan Blanco, Malvásia, Moscatel

    Cata: Color cristalino, en nariz su presencia es delicada y armoniosa. Notas a frutas tropicales y flores blancas. Su paso en boca sorprende en su equilibrio, una dulzura que acaricia el paladar. Muy delicado.

    23.50 €


    VIÑA GOMEZ BARRICA 1400 (Valle de Güimar, TENERIFE) 2021

    Variedad: Listan Blanco

    Cata: Elaborado exclusivamente con Listan blanco de Canarias, nace de viñedos centenarios plantados bajo el cielo del Valle de Güímar a 1.400 metros de altitud, como indica el nombre que le pertenece. Su paso por roble no le resta un ápice de frescura y le aporta complejidad, una justa acidez y la estructura necesarias para apuntalar una buena capacidad de guarda. Gran elegancia, para momentos únicos.

    29.00 €


    -VERDONCHO By GARAGEWINE (VILLANUEVA DE ALCARDETE, TOLEDO) 2021

    Varietal: Verdoncho

    Cata: Se presenta un color amarillo con toques anaranjados gracias a su fermentación en sus pieles que aportan aromas frescos, cítricos con recuerdos de cáscara de naranja. Su gusto se mantiene fresco, seco y con una acidez muy equilibrada. Vendimia manual y sin intervenciones.

    36.00 €


    -LA SONRISA DE TARES (BIERZO) 2021

    Variedad: Godello

    Cata: Blanco brillante de color limón pálido, nariz perfumada a cítricos y manzana verde. Paladar refrescante con acidez mineral, cuerpo ligero y final largo.

    23.00 €


    RAMÓN DO CASAR (CASTRELO DE MIÑO, RIBEIRO) 2022

    Variedad: Treixadura

    Cata: Limpio y brillante, color amarillo pajizo con matices oliváceos. Aroma franco, elegante y de alta intensidad. Mezcla de recuerdos cítricos y herbales sobre ligeras connotaciones florales donde sobresale el pomelo, hinojo, cesped, mimosas, rosas blancas y el romero.

    24.50 €


    -NIDIA SOBRE LÍAS (MEDINA DEL CAMPO,RUEDA) 2021

    Variedad: Verdejo

    Cata: Un blanco intenso, persistente y muy elegante. Sin duda una gran elección para los apasionados de los vinos con potencial de guarda. Su fino trabajo sobre lías ayuda a que la evolución en botella sea exquisita.

    22.50 €


    PÍO DE RAMO BARRICA (SIERRA DE MODROÑO, JUMILLA) 2021

    Varietal: Chardonnay

    Cata: Color amarillo dorado, brillante y limpio. En nariz aromas intensos a manzana madura, ensamblada con notas ahumadas y tostadas de roble. Boca redonda, untuosa y larga. Honor a la DO JUMILLA y TIERRA DE CASTILLA.

    25.00 €


    -CINCO ISLAS (PONTEVEDRA, RIAS BAIXAS) 2021

    Variedad: Albariño

    Cata: Límpido y brillante, de color pajizo y destellos verdosos. De alta intensidad, con boca sabrosa y delicada, con cierto tacto untuoso de recuerdos cítricos y florales. Agradable e intenso en boca, destaca su estructura y armonía. Es un claro exponente varietal de influencia atlántica.

    26.50 €


    -UNANIMOUS SANTA CRUZ CRIANZA EDICIÓN LIMITADA 2000 BTL (PESQUERA DEL DUERO) 2018

    Variedad : Albillo Mayor y otras variedades recuperadas

    Cata: Color pajizo dorado, vino de guarda con elaboracion ancestral, aromas finos y elegantes con toques minerales. En nariz notamos toques de almendras con algo de compota, en boca se revela vivo, lleno de sensaciones y recuerdos. Toques de flores blancas mezclado con pera verde,hierbas frescas. Crianza durante 12 meses en barrica roble frances.

    43.00 €


    -JEAN LEON 'NATIVA' (PENÉDES) 2021

    Variedad: Xare-lo

    Cata: La baldosa catalana, valiosa pieza testimonial de su historia y de la vida popular, inspira esta colección 'Nativa'. Un vino ecológico, fresco y elegante, elaborado con la variedad por excelencia del Penedès. En boca es fino, con gran persistencia.

    22.00 €


    -FORCADA 'VARIETAL RECUPERADO N'23' FAMILIA TORRES (PRIORAT) 2018

    Variedad: Forcada

    Cata: Color amarillo pálido, en nariz es intenso con notas a fruta tropical madura, agradables notas vegetales. En boca sabroso y cálido con un paso muy sedoso y aromático. Punto final largo, se convierte en un vino goloso.

    51.00 €


    TINTOS ..


    -VIÑA AMABLE (GALDAR, GRAN CANARIA) 2020

    Variedades: Listan Negro, Castellana

    Cata: Color granate de capa alta, lagrima ligeramente densa. En nariz marca una buena presencia aromática encontrando fruta madura con notas minerales. Entrada amplia y sabrosa con taninos elegantes y con una golosa presencia. Permanece en barrica de madera 5 meses. Vino natural, sin intervenciones forzadas.

    35.50 €


    EIDAN TINTO JOVEN (SANTA BRIGIDA, GRAN CANARIA) 2022

    Variedades: Listan Negro, Tintilla

    Cata: Un vino que combina perfectamente la tradición y la modernidad que se manifiesta es su color brillante de tonalidad violáceo, muy vivo, que representa su juventud. Lágrima densa, destaca su intensidad aromática. A copa parada, resalta el listán negro. Con algo de aireación notas muy frutales. La primera sensación en boca es de acidez perfectamente integrada que nos hace salivar. Tiene un paso por boca redondo, con tanino agradable. En el pos gusto, es goloso y bastante largo.

    21.90 €


    AGALA BARRICA 1175 (Tejeda, Gran Canaria) 2022

    Varietales: Baboso negro, Vijariego, Tintilla

    Cata: Aspecto brillante y vivaz, de color rojo picota, destaca su intensa aromática, donde los frutos rojos maduros del principio han dando paso tras el reposo a una acomplejada sinfonía de notas florales y especiadas. De arranque potente, el paso por boca evoluciona de forma untuosa y envolvente, con buen equilibrio entre la acidez y los taninos maduros, 4 meses en barrica de roble francés y centro Europa.

    29.50 €


    -MISSION'S GRAPES (TENEGUIA, LA PALMA) 2021

    Variedad: Listan Prieto

    Cata: Excelente y peculiar vino, de color granate de buena capa, nariz expresiva, bastante perfumada, con notas de monte bajo, toques especiados, confitura de frutos del bosque y un fondo ahumado. En boca tiene una entrada delicada, el paso es elegante con taninos muy finos, notable frescura, sutil mineralidad. Mucha finura.

    38.50 €


    DONDE CABEN CUATRO (VEGA NORTE, LA PALMA) 2021

    Variedades: Listan Prieto, Negramol, Vijariego, Castellana negra

    Cata: Fascinante color mora, donde las variedades toman protagonismo. En boca se revela goloso con matices algos complejos pero de fácil entendimiento. Un vino bien equilibrado gracias a su paso durante 4 meses en barrica. Taninos delicados. Familiar.

    23.50 €


    -WINERY BURGMANN 'ESTATE' BARRICA (TACORONTE-ACENTEJO, TENERIFE) 2019

    Variedad: Listan Negro

    Cata: El objetivo de “Winery Burgmann Tenerife”, es maximizar el potencial de las cepas para extraer la mejor calidad posible. Siempre, combinando tradición con las tecnologías más innovadoras. De intensidad aromática alta, con lagrima densa y reflejando todo de su varietal encontramos un vino de carácter, armonioso y equilibriado. Vino envejecido 10 meses en barrica de madera francesa que aporta aroma a especias, entre las que predomina la vainilla. Producción limitada de 304 btl. de la cuál solamente 24 referencias en Gran Canaria.

    56 €


    -CAMINO LOS LAURELES (LA OROTAVA, TENERIFE) 2022

    Variedad: Syrah

    Cata: Finalmente, volvemos a disfrutar de un vino completamente diferente hecho en Canarias. Estupendo equilibrio en este varietal goloso, marcado, con fruta madura. Estructurado y de gran finura. 4 meses de barrica de tercer uso para descansar luego en botella.

    26.50 €


    -ECHEYDE ELEMENTALES (MARZAGANA, TENERIFE) 2019

    Varietales: Listán Negro, Garnacha Tintorera, Syrah, Tempranillo, Vijariego blanco, Negramoll

    Cata: Color a frutas rojas maduras. Criado en barrica de roble durante 9 meses, sin aditivos enológicos, sin filtración. Recomendamos abrirlo y dejar que se abra para disfrutar al máximo de sus varietales bien equilibradas. Embotellado por gravedad en luna descendiente a finales de la primavera. Solo 330 botellas.

    35.50 €


    -MARAÑUELA 'Producción limitada' 250 BTL (LA PERDOMA,TENERIFE) 2021

    Variedad: Listan Negro, Listan Blanco

    Cata: "Marañuela" o mas conocida en Gran Canaria "Capuchinas" nos abre paso a un vino natural, respetando el medio ambiente. De producción tradicional, familiar hecho con pasión y esfuerzo. Se presenta de color rojo granate, aromas a fruta ligeramente madura, bien equilibrada su nota acida con alchol. Elaboración con levadura autóctonas sin añadir sulfitos ni aditivos. 5 meses en depósito de acero inoxidable y 1 mes en barrica de roble Americano de 4 años de antiguedad.

    38.90 €


    -TRES PIEDRAS 'NOBBIS' (ARANDA DEL DUERO) 2021

    Variedad: Tempranillo

    Cata: De color mora, disfrutaremos de un vino elaborado con el 5% de las mejores uvas del viñedo cada año. Monovarietal con un intenso aroma a fruta madura y un ligero aroma a madera. Paso por barrica de madera de segundo uso durante 10 meses para luego descansar en botella.

    24.50 €


    -'FINCA GUAJARRALES' GARCÍA GEORGIEVA (GUMIEL DEL MERCADO, RIBERA DEL DUERO) 2020

    Varietal: Graciano

    Cata: En fase visual, presenta un color rojo cereza oscurecido con tonos violáceos en sus bordes. En nariz, predominan las notas a fruta roja madura junto a otros matices más sutiles a especias y balsámicos que surgen al dejarlo reposar en copa. Boca totalmente divertida, resulta un vino bien equilibrado, con un buen cuerpo y un sabor persistente en el que predominan las notas frescas y ligeramente dulces a fruta roja madura y cítricos. 3 meses de maceración seguido 1 año en calado natural de piedra.

    39.90 € (AGOTADO)


    -MONTEBELLÓN 14 MESES (NAVA DE ROA,RIBERA DEL DUERO) 2019

    Variedad: Tempranillo

    Cata: Color cereza intenso, borde granate. Intenso aroma a fruta confitada, especias dulces perfectamente integradas con madera de calidad, haciéndola elegante. Muy sabroso en boca, potente y ligeros toques afrutados, con taninos maduros.

    26.50 €


    -CIENCUEVAS 6 MESES (ARNEDO, RIOJA) 2020

    Variedades: Mazuelo, Graciano

    Cata: Tonos rojo de cerezas maduras, aromas a vainilla y pimentón con fondo de frutas rojas maduras. En boca destaca la vainilla, las notas cítricas y su final largo y fresco. Semi crianza de 6 meses de barrica más otro 6 meses de descanso mínimo en botella.

    19.90 €


    -DISTERCIO 'PLATA' CRIANZA 'FLORENTINO MARTINEZ' (CORDOVIN,RIOJA) 2017

    Variedad: Tempranillo

    Cata: Rojo ceniza, equilibrio perfecto en aromas y frutas, con suave nota de madera, carácter clásico de un Rioja. En boca es persistente, potente y suave a la vez. Termina descansando en barrica de roble americano y francés entre 14 y 16 meses. Viñedo de más de 20 años.

    23.50 €


    -'LAS CENIZAS' EDICIÓN LIMITADA (CENICERO, RIOJA ALTA) 2019

    Variedad: Tempranillo

    Cata: Referencia que toma su nombre de uno de los pueblos más importantes de la denominación 'RIOJA'. Color cereza granate de gran viveza. En nariz se revela complejo y expresivo, con un marcado carácter especiado, notas minerales y a fruta madura. En boca toda su elegancia llena, con un final largo y persistente. En definitiva, una añada ejemplar que invita a pensar en un elevado potencial de envejecimiento.

    40.00 € (AGOTADO)


    -ANGELITA DEL CHALLAO By MICHELINI (LABASTIDA, RIOJA ALAVESA) 2020

    Varietal: Garnacha

    Cata: Tinto proveniente de viñedos situados en la parte más baja del pueblo de Labastida. Fascinante color a ciruelas maduras, en boca es sedoso sin perder el carácter de un Riojano. Taninos delicados bien equilibrados, acidez marcada que hace que en boca no pierda de intensidad. Con 21 meses de crianza en barricas de roble francés y austríacos de varios usos.

    42.50 €


    -6 de 7 GARAGEWINE (QUINTANAR DEL ORDEN, TOLEDO) 2019

    Variedad: Cencibell

    Cata: Rojo rubí de capa media, en nariz fruta roja y negra bien maduras, notas de barniz, florales, especias dulces. Cuerpo y acidez media, taninos medios, punto goloso y amargo, ligera calidez.

    34.00 €


    -VENTA LA OSSA (CASTILA LA MANCHA) 2018

    Variedad: Syrah

    Cata: Estamos ante un ejemplo perfecto de lo bien que se ha adaptado la Syrah a esta zona de La Mancha. Se trata de un vino contundente, goloso y mineral, cargado de atributos. Muy sugestivo y equilibrado, ideal para descubrir cómo se expresa una uva foránea en tierras manchegas.

    28.50 €


    EL CHIQUER DE VAL DE HORNA (ARAGÓN,RIBERA DEL JILOCA) 2020

    Variedad: Garnacha

    Cata: Color rojo cereza, expresión de su varietal con notas a frutos rojos bien marcada. Resulta goloso y un vino que hará mucho que hablar. Ligera crianza de 2 meses en tanques ovoides ante su embotellado.

    25.00 €


    -LA SOLANERA 'VIÑAS VIEJAS' (POZUELO y ARABÍ, YECLA) 2018

    Variedades: Monastrell, Garnacha tintorera, Cab.Suavignon

    Cata: Oscuro y profundo rojo brillante. En nariz encontramos aromas a frambuesa, arándanos y grosellas. En boca es suculento y carnoso, con taninos dulces y agradables. De gran pureza y textura, mantiene una buena estructura en boca con gran recorrido final.

    24.00 €


    -PÍO DE RAMO CRIANZA (ONTUR, JUMILLA) 2019

    Variedades: Monastrell, Petit Verdót, Syrah, Cabernet Sauvignon

    Cata: Color rojo picota. Intensidad aromática alta en la que aparecen notas de fruta madura bien mezclada con las notas tostadas, vainillas y especiadas. Boca amplia, estructurada y taninos dulces. Complejo y persistente. Criado 12 meses en barricas de roble francés y americano

    26.50 €


    VIÑA PUEBLA 'MADRE DEL AGUA' (PUEBLA DE SANCHO PERÉZ, TIERRA DE EXTREMADURA) 2020

    Variedades: Tempranillo, Cabernet Suavignon, Garnacha

    Cata: Intenso color púrpura. Aromas muy intensos a frutas negras y rojas. Potente en boca, taninos muy golosos y persistentes, sabroso. Taninos maduros. 12 meses de crianza en roble Americano y Francés más otros 12 meses de descanso en bodega.

    55,00 €


    VIÑA PUEBLA 'EDÉN' (PUEBLA DE SANCHO PERÉZ,TIERRA DE EXTREMADURA) 2018

    Variedades: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera

    Cata: Color rojo picota con tonalidades violáceas. Aromas frutales compotados, balsámicos. Carácter mineral. Muy redondo con una gran complejidad. Tanino muy sedoso y aterciopelado, persistencia muy alta que muestra la gran riqueza en matices de este vino. Parras viejas de más de 60 años.

    58.50 €


    -SENAT DEL MONTSANT (MONTSANT, CATALUÑA) 2021

    Variedades: Cariñena, Garnacha, Syrah

    Cata: En boca resulta un vino afrutado y delicado, de taninos suaves. Color rubí profundo y brillante. En nariz destacan notas frutales de frutas del bosque y frambuesa con matices lácteos. Vino tinto Envejecido en madera. 8 meses en barricas de roble francés.

    20.00 €


    ENATE TS (SALAS BAJAS, SOMONTANO) 2021

    Variedades: Tempranillo, Syrah

    Cata: Vino color rojo picota. Su nariz es golosa y en ella encontramos fruta roja y muchas flores, acompañadas con notas de regaliz y especias. En boca es un vino fresco, fácil, envolvente. Trago con una buena acidez y un tanino domado, lo que hace de este Enate TS uno de esos vinos que cuando aparece en una reunión entre amigos nunca toma el protagonismo, pero la botella se vacía sin que apenas te des cuenta.

    23.00 €


    ESPUMOSOS ...


    PAISAJE DE LAS ISLAS (VALLE DE LA OROTAVA, TENERIFE) 2018

    Variedad: Listan Negro

    Cata: Limpio y brillante. En nariz de los espumosos más aromáticos que podrás catar (en Canarias no hay nada parecido a nivel aromático) con una nariz muy directa, no hace falta dejarlo estar en la copa ni moverlo para apreciar su amplia variedad de aromas tropicales, florales. Notas dulces de fruta almibarada. En boca: Carbónico muy integrado en el que se nota la larga crianza en botella. Muy fresco y con buena acidez sin ser destacada. Fácil de beber y equilibrado.

    28.00 €


    -AGUSTÍ TORELLÓ MATA 'ubac' (SANT SADURNÍ D'ANOIA, CATALAUÑA) 2016

    Variedades: Macabeo, Xare-lo, Parellada

    Cata: De color amarillo dorado con reflejos verdosos. En nariz con notas de tostado y mantequilla. En boca es muy elegante manteniendo burbuja constantes que hacen salivar el paladar. Un clásico que no falla.

    33.00 €


    Carta Restaurante
    Carta Restaurante

    EL EQUILIBRISTA 33


    Maki de atún rojo de Mogán.

    Gofio de millo, almendras, soja, lima, guindilla y cilantro. 5.15€

    Daditos de jurel en pasta de plátano picante

    Jurel, tostado de plátano, pimienta palmera, hortalizas hierbas y especias. 18.66€

    Salpicón de sama

    Tomate de La Aldea,cebolla roja de Galdar,pimientos,frutos secos tostados,Sama confitada 15.90€

    Ensalada de atún rojo confitado

    Aguacate de Mogán, hoja de roble, tomate seco, cebolla, atún, salsa de coco y especias 18.66€

    Escaldón de gofio

    Caldo de cherne, gofio canario de medio tueste, mojo de cilantro. Almendra y guindilla 14.10€

    Bocado de cochino con piña de Galdar y torta de gofio

    Cochino confitado, piña tropical, gratén de yema y piña 15.99€

    Montadito de jurel en pasta de lenteja roja

    Jurel confitado, lenteja roja, especias, aliño de lima y cilantro 14.50€

    Ceviche de cherne en torta de gofio

    Cherne, lima, cilantro, guindilla, maracuyá, papaya verde, leche de coco, gofio 19.99€

    Chipirones en su tinta con arvejas

    Chipirones, salsa de tinta, arvejas frescas 21.33€

    Láminas de sama en crema de coco

    Sama, leche de coco, brócoli y especias 22.44€

    Lomo de cherne confitado en mojo macho

    Guindilla, hierbas frescas, tomate, caldo de cherne, cherne confitado 25.66€

    Arroz de risco algas y bocinegro con gratén de tomate

    Caldo de bocinegro, algas, ajo tostado, tomate y gratén 24.50€

    Arroz de campo con pollo de corral arroz redondo

    Caldo de pollo, Salsa de tomate natural, cebollino, pollo de corral 21.66€

    Jarrete de vaca estofada y cebolla

    Jarrete fresco, hierbas frescas, acompañado de papitas y cebolla crujiente 22.80€

    Medallón de baifo en jugo de adobo canario

    Baifo fresco a baja temperatura, adobo en reducción, y papitas 21.10€

    Tataki de vaca canaria y setas de Firgas

    Rabadilla macerada en ron de Arehucas, setas, pimienta negra 26.50€



    Postres

    Huevos moles 6.66€

    Frangollo 7.10€

    Gofio gofio y gofio 7.33€

    Almendrado 7.80€

    Lingote de Tirma 7.33€

    Tarta de chocolate y nata 7.50€

    Milhoja de fresa 7.66




  • contacto
cómo llegar Teléfono
Escríbenos Dónde estamos
  • <Inicio/
  • <Conócenos/
  • <Imágenes/

Foto 1 de Cocina canaria en  | El Equilibrista 33 siguiente >
  • messenger

Más fotos y vídeos

  • El Equilibrista Restaurante
    El Equilibrista Restaurante
  • Cocina canaria en Las Palmas de Gran Canaria | El Equilibrista 33
    Cocina canaria en Las Palmas de Gran Canaria | El Equilibrista 33
  • Nigiri de Atún Rojo y Papaya verde
    Nigiri de Atún Rojo y Papaya verde
  • Licor de Maracuyá con su galleta natural.
    Licor de Maracuyá con su galleta natural.
  • Nigiri de Medregal y Unanimous Blanco 2019 (Pesquera de Ribera)
    Nigiri de Medregal y Unanimous Blanco 2019 (Pesquera de Ribera)
  • Equilibrista 33
    Equilibrista 33
  • Ropita vieja 'de aquel Pulpo'
    Ropita vieja 'de aquel Pulpo'
  • Morena dorada, Mojo Verde y su piel crujiente.
    Morena dorada, Mojo Verde y su piel crujiente.
  • Presentación Bodega Temerán (Gran Canaria)
    Presentación Bodega Temerán (Gran Canaria)
  • Preparando nuestro nuevo Licor de Orégano.
    Preparando nuestro nuevo Licor de Orégano.
  • Maceracion de Picotas
    Maceracion de Picotas
Deja tu teléfono y te llamamos nosotros

Deja tu teléfono y te llamamos nosotros

Por favor, revisa los campos seleccionados
He leído y acepto la política de protección de datos política de protección de datos

Gracias por contactar con nosotros

En la mayor brevedad posible nos pondremos en contacto con usted

Contacta con nosotros

Contacta con nosotros

Por favor, revisa los campos seleccionados
He leído y acepto la política de protección de datos política de protección de datos

Gracias por contactar con nosotros

En la mayor brevedad posible nos pondremos en contacto con usted

Contacta con nosotros

  • Contacta con nosotros
  • Dónde estamos
  • Horarios

Contacta con nosotros

Telf: 928 23 43 26

Mándanos un mailMándanos un mail
Haz click en:Copiar mailoAbrir mail
Mail copiado

Dónde estamos

Calle Ingeniero Salinas, 23 35006 Las Palmas de Gran Canaria Las Palmas

Horarios

Ir a
  • Aviso legal
  • Política de privacidad
  • Política de cookies
Es una web de:QDQ Media 2023
Tu privacidad es importante para nosotros

Las cookies son importantes para ti, influyen en tu experiencia de navegación. Usamos cookies analíticas, de personalización y publicitarias (propias y de terceros) para hacer perfiles basados en hábitos de navegación y mostrarte contenido útil. Recogeremos tu elección anónimamente. Haz clic en “Aceptar” o haz clic en "Configurar Cookies" para autorizar uno a uno los permisos.Para conocer todas nuestras cookies consulta este enlace

Configurador avanzado de cookies propias y de terceros
Aquí puedes modificar parámetros que afectarán directamente a tu experiencia de navegación en esta web
Cookies técnicas (necesarias)
Las cookies técnicas son aquéllas que permiten al usuario la navegación a través de una página web, plataforma o aplicación y la utilización de las diferentes opciones o servicios que en ella existan como, por ejemplo, controlar el tráfico y la comunicación de datos o almacenar contenidos para la difusión de vídeos o sonido.
NombreOrigenFunción de la cookieDuración
csrftokenQdqMediaEsta cookie está asociada con la plataforma de desarrollo web Django para Python. Está diseñado para ayudar a proteger un sitio contra un tipo particular de ataque de software en formularios web1 año
sessionidQdqMediaIdentificador de sesión anónimo necesario para el correcto funcionamiento del sitio web.30 minutos
qdq_consentQdqMediaEsta cookie se añade en el momento de que el usuario ha aceptado el uso de cookies por parte del sitio web. Sirve para recordar la configuración establecida y evitar pedirle aceptación cada vez que ingrese en el sitio web.2 años
qdq_consent_sessionQdqMediaEsta cookie sirve para evitar pedir el uso de cookies, una vez aceptado, mientras navega por la web.session
_pk_ses*MatomoSe utiliza para ayudar a los propietarios de sitios web a rastrear el comportamiento de los visitantes y medir el rendimiento del sitio. Es una cookie de tipo patrón, donde el prefijo _pk_ses es seguido por una serie corta de números y letras, que se cree que es un código de referencia para el dominio que configura la cookie.30 minutos
_pk_id*MatomoSe utiliza para ayudar a los propietarios de sitios web a rastrear el comportamiento de los visitantes y medir el rendimiento del sitio. Es una cookie de tipo patrón, donde el prefijo _pk_id es seguido por una serie corta de números y letras, que se cree que es un código de referencia para el dominio que configura la cookie.13 meses
Cookies de analíticaCon tu selección no podemos ofrecerte una mejora continua en la experiencia de navegación.
Son aquellas que permiten el seguimiento y análisis del comportamiento de los usuarios de la página web para la elaboración de perfiles de navegación, con el fin de introducir mejoras en función del análisis de los datos de uso que se haga sobre la web.
NombreOrigenFunción de la cookieDuración
_gaGoogle Tag ManagerEsta cookie se utiliza para distinguir usuarios únicos mediante la asignación de un número generado aleatoriamente como un identificador de cliente. Se incluye en cada solicitud de página en un sitio y se utiliza para calcular los datos de visitantes, sesiones y campañas para los informes analíticos de los sitios.2 años
_gatGoogle Tag ManagerDe acuerdo con la documentación, se utiliza para reducir la velocidad de solicitud, lo que limita la recopilación de datos en sitios de alto tráfico.10 minutos
_gidGoogle Tag ManagerEEstablecido por Google Analytics. Se utiliza para distinguir usuarios.1 día
Cookies de publicidadCon tu selección pierdes la personalización de la publicidad.
Son cookies servidas y administradas por prestadores de servicios publicitarios y/o de análisis ajenos al responsable de este sitio web. Estas cookies permiten la gestión eficaz y adaptada a las preferencias del usuario de campañas publicitarias e informativas. Pueden almacenar información del comportamiento de los usuarios para desarrollar un perfil específico para mostrar publicidad en función de sus intereses.
NombreOrigenFunción de la cookieDuración
_fbpFacebookUtilizado por Facebook para ofrecer una serie de productos publicitarios, como ofertas en tiempo real de anunciantes externos?
NIDGoogleGoogle rastrea a los usuarios ampliamente a través de sus propios productos y sitios, y las numerosas tecnologías integradas en muchos millones de sitios web en todo el mundo. Utiliza los datos recopilados de la mayoría de estos servicios para perfilar los intereses de los usuarios de la web y vender espacios publicitarios a organizaciones basadas en dichos perfiles de interés, así como para alinear los anuncios con el contenido de las páginas donde aparecen los anuncios de sus clientes.1 año
1P_JARGoogleEsta cookie lleva a cabo información sobre cómo el usuario final utiliza el sitio web y cualquier publicidad que el usuario final haya visto antes de visitar dicho sitio web.1 mes
CONSENTGoogleEsta cookie lleva a cabo información sobre cómo el usuario final usa el sitio web y cualquier publicidad que el usuario final haya visto antes de visitar dicho sitio web.20 años
frFacebookSirve para visualizar el botón de `me gusta` y mostrar el número de seguidores. También ayuda a Facebook a proporcionarle anuncios más personalizados, pero también a medir y mejorar los anuncios.3 meses
_bPinterestCookie para la funcionalidad de Pinterest.Continuo
_pinterest_sessPinterestEstas cookies permiten a los usuarios compartir imágenes a través de Pinterest / el botón 'Pin It', y Pinterest puede recopilar información estadística sobre el uso de su servicio.1 año
IDEDoubleClickSe utiliza por Google DoubleClick para registrar e informar las acciones de los usuarios en el sitio web después de ver y hacer clic en uno de los anuncios de los publicistas con el propósito de medir la eficacia de un anuncio y de presentar anuncios dirigidos al usuario.1 año
Su navegador web está desactualizado. Actualize su navegador para obtener más seguridad, velocidad y para disfrutar de una mejor experiencia en este sitio.
  • chrome Chrome
  • firefoxFirefox
  • safariSafari
haz clic para copiar mailmail copiado