EL RESTAURANTE QUEDA CERRADO LOS DÍAS : 24,25 Y 31 DE DICIEMBRE 2025 Y 1 DE ENERO 2026
(ABRIMOS EN NUESTRO HORARIO HABITUAL EL RESTO DE DÍAS)
Nota importante:
Solo reservamos a través de llamadas al 928234326
Mie: 10:00-13:00 Jue-Vie-Sáb-Dom 11:00-23:00
Reserva de más de 6 comensales SOLO será bajo depósito reserva (bizum)
¡ GRACIAS POR SU COMPRENSIÓN !
ALGO SOBRE NOSOTROS:
Carta Restaurante
Carta de vinos
Menú degustación
Entrantes
Pescados y mariscos
Arroces
Carnes
Postres
Canaria me gusta 8 Mayo 2021
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Galeria la 33 :
Renovamos nuestro Sol Repsol 2025
Nuestro Jonathan, fiel compañero de cocina, al mando con Carmelo Florido.
Bienvenidos en El Equilibrista 33
Nuestros clientes, amigos siempre disfrutando de un estupendo Huevos moles, típico en nuestra casa.
Si te dejas, disfrutarás con nosotros!
Samuel Brisson, Carmelo Florido y Nicola D'Ambrosio
Albondiguitas y Langostinos en salsa
Don Carmelo Florido (Dueño y Cocinero) y Nicola D'Ambrosio (Director de Sala)
Carmelo Florido feliz en su casa
Nigiri de Atún Rojo y Papaya verde
Licor de Maracuyá con su galleta natural.
Equilibrista 33
Nigiri de Medregal y Unanimous Blanco 2019 (Pesquera de Ribera)
Ropita vieja 'de aquel Pulpo'
Morena dorada, Mojo Verde y su piel crujiente.
Maceracion de Picotas
Presentación Bodega Temerán (Gran Canaria)
Bocadito de Sama,Pan almedrado y crema de pipas y tomate.
Preparando nuestro nuevo Licor de Orégano.
Vino SINGULAR de Fernando Angulo (Palomino)
Nicola D'Ambrosio y sus Huevos Moles
La naturaleza es sabia.
Nuestra despensa.
Maceración de Picotas en Alchol de caña.
Lomo de Atún escabechado sobre judias del mar
Licor de Albahaca
Bocado FAMILIAR de Atún rojo con millo
Tosta de la Abuela
Carmelo Florido Ramirez
Servicio de Boda en Tarragona.
Aunque en Mayo.. y casi Junio..pero llegamos!
Nubia Vid(a) (Listan Blanco,Malvasia) 2021
Disfrutando!
Tarta de Nispero
Divertirse con AMIGOS en Tarragona. Restaurante 'Le Cup Vell'
Flor de Azafrán de La Aldea (Amparo y Pepe)
Edición de 98 btl. OLIVIA (Listan Blanco)
Pata y paletilla de Baifo al horno
Lomitos de Cherne confitado con Millo en 33
Helado de Yogur de Cabra con HIgos de Marzagán
Nigiri de Medregal con Millo
Cabra con pasta.
Crema de Manga con Atún rojo confitado
Jonathan Cruz (Chef),Carmelo Florido(Proprietario y Chef),Nicola D'Ambrosio (Director de sala)
Calabaza de La Aldea de San Nicolás 35 kg
Licor de Tuno Indio
Nicola D'Ambrosio
Tarta de Calabaza
Licor de Tuno Indio el 33
Laminas Medregal y Lentejas Caviar
tarta de Calabaza
Jonathan Cruz (Chef),Carmelo Florido(Proprietario y Chef),Nicola D'Ambrosio (Director de sala)
CHEF DON CARMELO FLORIDO RAMIREZ
Nuestras maceraciones
Gofio y Platano con Jurel al mojomacho
Gofio,Cherne y Cilantro
Lomo de Atún de Lanzarote,Guacamole y papas chips
EL EQUILIBRISTA 33
EL EQUILIBRISTA 33
Cocina de mercado Las palmas de Gran Canaria
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Cocina creativa Las palmas de Gran Canaria
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Menús para grupos en Las Palmas de Gran Canaria
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Localización
MENÚ PARA GRUPO!
¡ YA DISPONIBLES NUESTROS MENÚS PARA LAS FIESTAS NAVIDEÑAS 2025 / 2026. Con motivo de las celebraciones de navidad y fin de año, el restaurante pone a disposición de sus clientes menús especiales para grupos , disponibles para reservas a partir de 7 comensales
TARJETA REGALO 'EL EQUILIBRISTA 33'
Una tarjeta regalo para cada ocasión, de forma rápida y que te llena el alma. Que mejor manera de querer a alguien haciéndole descubrir un recorrido por Canarias, de una forma gastronómica y diferente