LA CARTA PUEDE SUFRIR VARIACIÓNES SEGÚN TEMPORALIDAD DEL PRODUCTO Y DISPONIBILIDAD.
* apto para vegano
BLANCOS DE LAS ISLAS:
'fermentación natural con levaduras autoctonas y afinado en roble durante 3 meses' (VEGA DE GALDAR, GRAN CANARIA) 2023
Variedades: Listan Blanco, Malvasía
- 37.50 €
'vino joven con prensado y embotellado' (LOS HOYOS, GRAN CANARIA) 2023
Variedades: Albillo, Malvasía volvanica
- 28.00 €
- EL DE TOMÁS BLANCO SECO (SEGÚN DISPONIBILIDAD)
'vino joven de altura, muy aromático' (LA LECHUZA, SAN MATEO, GRAN CANARIA) 2023
Variedades: Listan Blanco, Moscatel seco, Forastera
- 27.50 €
'criado en sus lías 6 meses en acero' (LA OROTAVA, TENERIFE) 2023
Variedades: Listan Blanco
- 27.00 €
'crianza en acero durante 3 meses' (PARAJE LOS LAURELES, TENERIFE) 2023
Variedad: Malvásia, Marmajuelo, Listan Blanco
- 25.50 €
'fermentación parcial en barricas de roble francés y americano y crianza en sus lías' 2023
Variedades: Gual, Forastera, Marmajuelo, Vijariego B., Malvásia Arom., Listan Blanco y Verdello
- 28.00 €
'4 meses en sus lías' (TEGUESTE, TENERIFE) 2023
Variedad: Listan Blanco
- 33.50 €
- GALLO SECO BY ALEJANDRO GALLO
'4 meses en crianza sobre sus lías' (SANTA CRUZ,TENERIFE) 2022
Variedad: Malvasía aromática, Marmajuelo
-27.00 €
'envejedico durante 1 año en barricas de roble azuleada sobre lías' (LA OROTAVA, TENERIFE) 2022
Variedad: Listan Blanco de cordón trenzado
- 52.50 €
'crianza en sus lías de 6 meses en inox' (TEGUISE, LANZAROTE) 2023
Variedad: Malvasía volcánica 42.00 €
'fermentación en acero en frío y afinamiento en barricas de 3/4 uso' (LAJARES, FUERTEVENTURA) 2022
Variedades: Burra blanca, Malvasía 44.00 €
- EL CÁNTARO By PATRICIA PERDOMO
'30 días de crianza en lías gruesas y posteriormente crianza de 4 meses en barrica de roble' (PUNTAGORDA, LA PALMA) 2021
Variedades: Albillo blanco y Listan Blanco de altura 28.50 €
'JOVEN' (GARAFÍA, LA PALMA) 2023
Variedad: Albillo criolla 24.00 €
'Maceración prefermentativa y crianza 4 meses en inox' (VALLEHERMOSO, LA GOMERA) 2022
Variedades: Forastera blanca, Listan Blanco de Canarias 35.00 €
ROSADO/CLARETE:
- ARAUCARIA NATURAL (SEGÚN DISPONIBILIDAD) *
'Fermentación natural en acero durante 15 días, ambotellado y descanso de 6 meses' (VALLE DE LA OROTAVA) 2023
Variedad: Listan Negro 34.50 €
BLANCOS :
- VERDONCHO By GARAGEWINE *
'Fermentación con sus pieles durante 33 días' (VILLANUEVA DE ALCARDETE, TOLEDO) 2021
Varietal: Verdoncho
- 36.00 €
'5 Meses en sus lías' (RIAS BAIXAS) 2023
Variedad: Albariño
- 28.00 €
'Fermentación en déposito de acero controlada' (MALPICA, RIBEIRO) 2022
Variedades: Treixadura, Torrontés, Parellada
- 25.00 €
'16 meses afinado en barrica' (VALLADOLID ,RUEDA) 2020
Variedad: Verdejo
- 24.50 €
'fermentación natural 45 días en sus pieles' (FUENTE DE PEDRO NAHARRO, CUENCA) 2021
Variedad: Gewurtzramminer
- 27.00 €
'6 meses en acero ante su embotellado' (SIERRA DE RONDA,MALAGA) 2023
Variedad: CHARDONNAY
- 26.50 €
'vino joven sin intervenciones' (PRADO DE MIÑO, RIBEIRO) 2022
Variedad: Treixadura
- 25.00 €
- CLOS ANCESTRAL FAMILIA TORRES
'3 meses en sus lías en barrica de roble' (CASTEL DEL BLEDA,PENEDÉS) 2022
Varietal: Forcada, Xare-lo
- 27.00 €
- BEBERÁS DE LA COPA DE TU HERMANA (SEGÚN DISPONIBILIDAD)
'crianza 8 meses entre acero, barrica y acacia' (VALENCIA) 2022
Variedades: Macabeo, Verdil, Monastrell
- 30.00 €
'9 meses entre acero, barrica de roble Francés y acacia' (VALENCIA) 2021
Variedades:Valencí, Moscatel, Romano y otras variedades recuperadas
- 45.00 €
'Fermentación espontanea en barrica y 8 meses en sus lías' (AMURRÍO, ÁLAVA) 2020
Variedades: Houndarrabi zuri, Riesling
- 36.50 €
'vendimia temprana' (BATEA, CATALUÑA) 2023
Variedad: Garnatxa blanca
- 26.00 €
'3 meses en depósito de cemento centenario' (MASÍA CAN COMÁS, PENEDÉS) 2022
Variedad: Xare-lo, Macabeo, Malvasía de Sitges
- 26.50 €
' Crianza de 12 meses en barricas de roble Francés de 225L' (FUENTECÉN, ARANDA DEL DUERO) 2020
Variedad: Albillo Mayor
- 60.00 €
'fermentación 3 meses en roble' (PUEBLO DE SANCHO, EXTREMADURA) 2022
Variedad: Macabeo
-22.00 €
‘3 Meses en barrica de roble’ (ONDUR, JUMILLA) 2023
Variedad: Chardonnay
- 28.50 €
- PEPE MENDOZA CASA AGRICOLA *
'Breve crianza en déposito de inox' (LLIBER, ALICANTE) 2023
Variedades: Moscatel, Viogner de la Marina alta, Macabeu, Marseguera y Serra Forta
- 30.00 €
‘En sus lías’ (GUADIX, GRANADA) 2023
Variedad: Suavignon Blanc
- 25.50 €
'fermentación en barrica de roble con estancía en la misma durante 7 meses' (VILLALBA, RIOJA) 2021
Variedades: Garnacha blanca, Viura
- 42.00 €
BLANCOS DEL MUNDO :
'barrica de fudres' (COLMAR, FRANCIA) 2020
Variedad: Riesling
- 42.50 €
'fermentación 6 semanas de forma natural' (CABO OCCIDENTAL, SUDAFRICA) 2021
Variedad: Chenin Blanc
- 36.00 €
20 meses en barrica pequeña de roble' (FRIULI, ITALIA) 2019
Variedad: Pinot Grigio
- 48.00 €
TINTOS DE LAS ISLAS :
'4 meses en barrica de roble' (GALDAR, GRAN CANARIA) 2022
Variedad: Vijariego
- 34.00 €
'vino joven sin intervenciones' (SAN MATEO, GRAN CANARIA) 2023
Variedades: Baboso, Tintilla, Listan Negro
- 28.00 €
'Vino natural sin intervenciones' (LA LECHUZA, GRAN CANARIA)
Variedades: Listan Negro, Castellana, Tintilla
- 25.00 €
- VEGA DE ACUSA (SEGÚN DISPONIBILIDAD)
'4 meses en roble de 3/4 uso' (ARTENARA, GRAN CANRIA) 2022
Variedades: Listan Negro, Tintilla
- 25.50 €
'9 meses de guarda en roble Francés' (TENEGUÍA, LA PALMA) 2022
Variedad: Listan Prieto
- 38.90 €
- AMAGANTE VINO DE ALTURA (SEGÚN DISPONIBILIDAD)
'Maceración, fermentación de manera tradicionál y crianza en roble 6 meses) 2022
Variedad: Vijariego negro
- 35.00 €
- VT TORRES PECIS NATURAL (SEGÚN DISPONIBILIDAD) *
'10 meses en barrica de roble' 2022
Variedades: Negramoll
- 49.00 €
'fermentación en barrica de roble donde permanece 11 meses' (GARAFÍA, LA PALMA) 2022
Variedades: Almuñeco, Listan Prieto, Negramoll, Albillo
- 27.00 €
- MUJER By DOLORES CABRERA *
'9 meses en roble' (LA OROTAVA, TENERIFE) 2021
Variedad: Vijariego negro
- 37.00 €
'12 meses afinado en roble americano' (PARAJE LA PERDOMA, TENERIFE) 2022
Variedades: Listan Negro, Castellana, Vijariego
- 29.50 €
- BURGMAN RED ESTATE EDIC.LIMITADA 90 BTL (SEGÚN DISPONIBILIDAD)
'crianza de 9 meses en barricas da roble americana' (TACORONTE, TENERIFE) 2019
Variedad: Listan Negro
- 50.00 €
TINTOS :
'12 Meses de crianza en roble francés y americano' 2020
Variedades: Monastrell,Petit Verdot, Syrah, Cabernet Suavignon
- 26.50 €
'vino joven' (RIBERA SACRA)
Variedad: Mencia
- 22.00 €
- MARTIN & PONS 'ARTESANIA LIQUIDA' *
'18 meses de crianza en roble Francés y Americano y descanso en botella de 12 meses' (RIBERA DEL DUERO) 2019
Variedad: Tempranillo
- 35.00 €
'11 meses en barrica extrafina' (ARANDA DEL DUERO, RIBERA DEL DUERO) 2022
Variedades: Tempranillo, Albillo
- 27.50 €
'12 meses en roble y 9 en botella' (BRIONES, RIOJA ALTA) 2020
Variedad: Tempranillo, Garnacha tinta
- 28.50 €
'26 meses en depósito de cemento' (ALLAURINÁJERA, RIOJA) 2018
Variedades: Tempranillo
- 43.50 €
- ANGELITA DEL CHALLAO By MICHELINI
'Crianza en barricas de roble francés y austríaco de entre 2 y 9 usos con diferentes formatos (225 y 500 litros). Además se usan fudres de 1000 y 2000 litros durante 21 meses. Guarda de 6 meses en botella (RIOJA ALAVESA) 2021
Variedad: Tempranillo, Garnacha, Malvasía, Viura
- 47.00 €
- CUEVAS DE ARÓM ALTAS PARCELAS By FERNANDO MORA *
'8 meses en depositos de cemento para afinar su elegancia'(CALATAYUD, ARAGÓN) 2022
Variedad: Garnacha
- 27.50 €
- UNANIMOUS FINCA LA TEJERA
'12 meses en roble Americano' (ARANDA DEL DUERO, RIBERA DEL DUERO) 2018
Variedades: Tinto fino, Garnacha, Albillo
- 55.00€
'12 meses en roble francés de 500L' (SAN MARTIN DE UNX, NAVARRA) 2016
Variedad: Garnacha tinta
- 31.00 €
'12 meses en roble americano' (CASTILLA Y LEON) 2018
Variedad: Tempranillo ecológico
- 34.50 €
'12 meses en envejecimiento en roble Francés' (PAGO DE VALLEGARCÍA, CASTILLA) 2021
Variedades: Cabernet Suavignon, Merlot, Syrah
- 45.50 €
'11 meses en barrica de segundo uso' (LA SECA, CASTILLA Y LEÓN) 2020
Variedades: Tempranillo ecológico y otras variedades de uva blanca
- 32.50 €
- FELICISIMO PEREIRA FINCA LA CABRITA (SEGÚN DISPONIBILIDAD)
'Crianza parcial en barricas de roble usadas durante 4 meses' (PARAJE LA CABRITA, RIBEIRO) 2021
Variedades: Mencía, Souson, Caiño
- 28.50 €
'11 meses en roble nuevo Húngaro' (MIRALMONTE, TORO) 2019
Variedad: Tinta de Toro
- 29.00 €
'Fermentación en barrica con sus lías, battonage durante 6 meses y posterior crianza de 6 meses en barricas nuevas de 500L' (CUELLAR,SEGOVIA) 2022
Variedades; Tempranillo, Syrah
- 24.00 €
- PEPE MENDOZA COUPAGE '12 meses de crianza en déposito de acero' (LLIBER, ALICANTE) 2022 *
Variedades: Monastrel, Alicante Boaushet y Giró
- 29.00 €
- QUINTA DEL '67 (ALMANSA, ALBACETE) 2020
'Fermentación maloláctica en barrica de roble y crianza de 14 meses en barricas de roble nuevas'
Variedad: Garnacha tintorera
-29.50 €
- GARAGEWINE 'CENCIBEL' (QUINTANAR DEL ORDEN, TOLEDO) 2019 *
Variedad: Cencibel recuperado
- 34.50 €
- JIMENEZ-LANDI SOTORRONDERO '12 meses de crianza en roble francés' 2018 *
Variedades: Garnacha, Syrah
- 39.00 €
- PIGAR 'LE CUVEÉ DE SUSANA (VALENCIA, UTIEL-REQUENA) 2022 *
Variedad: Bobal orgánica
- 33.50 €
- ULL DE LLEBRE (BATEA, TIERRA ALTA) '12 meses de crianza en madera de roble' 2022 *
Variedad: Tempranillo
- 26.00 €
- CASA MARIOL BARRICA (BATEA, TIERRA ALTA) 'Elaboración tradicional y crianza en roble durante 12 meses' 2022 *
Variedad: Merlot
- 25.50 €
- MENDEZ MOYA ECOLOGICO DE ALTURA (3 meses en barrica) (SIERRA NEVADA) *
Variedad: Syrah
- 28.50 €
- ACUSP By FERRER BOBET '12 meses en roble Francés' (COSTRES DEL SEGRE, PRIORAT) 2014
Variedad: Pinot Noir
- 43.50 €
- CA'N VERDURA SEMICRIANZA (BENISSALEM, MALLORCA) 2022
Variedades: Callet, Manto negro, Merlot, Monastrell
- 26.50 €
TINTOS DEL MUNDO :
- MARINA CVETIC GRAN RESERVA
'21 meses de crianza en madera Húngara y descanso en botella 12 meses' (PESCARA, ABRUZZO, ITALIA) 2016
Variedad: Montepulciano DOC
- 45.00 €
'Crianza en barrica de roble francés de 2/3 uso' (VALLE DEL MAIPO, CHILE) 2018
Variedad: Cabernet Suavignon
- 41.00 €
'12 meses en hormigón y 12 en roble' (ITALIA) 2012
Variedad: Corvino
- 90.00 €
- CHIANTI RUFFINO RISERVA DUCALE
'12 meses en roble esloveno' (ITALIA) 2014
Variedad: Sangiovese
- 60.00€
'14 meses con un 50% de barricas de roble nuevo, aunque el periodo de envejecimiento varía hasta el “blending” final dependiendo de las características de cada partida concreta' (SAINT JULIEN, FRANCIA) 2015
Variedades: Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot
- 155.00 €
ESPUMOSOS DE CANARIAS...
- GUIRI ANCESTRAL 1300 metros *
'fermentación natural en botella' (IGUALERO, LA GOMERA) 2022
Variedad : Forastera Blanca
- 60.00 €
'fermentación natural en botella sin añadido de azucar' (LA OROTAVA, TENERIFE) 2022
Variedad: Listan Blanco
- 33.00 €
'fermentación natural en frío y segunda fermentación espontanea en botella' (PUNTAGORDA, LA PALMA)
Variedad: ALbillo Blanco de altura
- 33.50 €
ESPUMOSOS/CAVAS ...
- ALTA ALELLA LAEITÁ GRAN RESERVA
'Vendimia seleccionada, crianza mínima de 30 meses y descanso de 24 meses' (ALTA ALELLA, BARCELONA) 2017
Variedades: Pansa blanca, Macabeu, Pinot Noir y Chardonnay
- 46.50 €
' 6 meses en sus lías' (SEVILLA, UTIEL-REQUENA)
Variedades: Royal
- 36.00 €
'Vendimia manual, crianza de 30 meses' (ALTA ALELLA, BARCELONA) 2020
Variedad: Mataró
- 30.00 €
- CAMPEONISIMO By FERNANDO ANGULO * (SEGÚN DISPONIBILIDAD)
'Macerado con las pieles durante 10 días' (SANLUCÁR DE BARRAMEDA, CÁDIZ) 2019
Variedad: Palomino de Miraflores
- 65.00 €
CHAMPAGNE:
- MAURICE CHOPPIN LES ARPENT EXTRA BRUT
'20 meses de crianza sobre sus lías' (VALLÉE DE LA MARNE) 2016
Variedades: Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
- 74.00 €