Name: El Equilibrista 33
Address: Calle Ingeniero Salinas, Las Palmas of Gran Canaria, CN, 35006, ES
Telephone: 928 23 43 26

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EL RESTAURANTE QUEDA CERRADO LOS DÍAS : 24,25 Y 31 DE DICIEMBRE 2025 Y 1 DE ENERO 2026

(ABRIMOS EN NUESTRO HORARIO HABITUAL EL RESTO DE DÍAS)

Nota importante:

Para reservas de más de 5 comensales, es necesario realizar un pago previo o señal para confirmar la reserva.

Por favor, contacte con nosotros llamando al 928 23 43 26 o escribiendo a nuestro correo, donde le indicaremos la manera de proceder.

¡ GRACIAS POR SU COMPRENSIÓN !

ALGO SOBRE NOSOTROS:

Carta Restaurante

Carta de vinos

Menú degustación

Entrantes

Pescados y mariscos

Arroces

Carnes

Postres

Canaria me gusta 8 Mayo 2021

Galeria la 33 :

Renovamos nuestro Sol Repsol 2025
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Bienvenidos en El Equilibrista 33
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Nuestros clientes, amigos siempre disfrutando de un estupendo Huevos moles, típico en nuestra casa.
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Nuestro Jonathan, fiel compañero de cocina, al mando con Carmelo Florido.
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Si te dejas, disfrutarás con nosotros!
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Albondiguitas y Langostinos en salsa
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Carmelo Florido feliz en su casa
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Samuel Brisson, Carmelo Florido y Nicola D'Ambrosio
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Don Carmelo Florido (Dueño y Cocinero) y Nicola D'Ambrosio (Director de Sala)
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Nigiri de Atún Rojo y Papaya verde
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Licor de Maracuyá con su galleta natural.
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Nigiri de Medregal y Unanimous Blanco 2019 (Pesquera de Ribera)
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Morena dorada, Mojo Verde y su piel crujiente.
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Equilibrista 33
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Ropita vieja 'de aquel Pulpo'
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Maceracion de Picotas
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Presentación Bodega Temerán (Gran Canaria)
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Preparando nuestro nuevo Licor de Orégano.
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Nicola D'Ambrosio y sus Huevos Moles
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Bocadito de Sama,Pan almedrado y crema de pipas y tomate.
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Vino SINGULAR de Fernando Angulo (Palomino)
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La naturaleza es sabia.
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Nuestra despensa.
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Lomo de Atún escabechado sobre judias del mar
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Bocado FAMILIAR de Atún rojo con millo
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Maceración de Picotas en Alchol de caña.
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Licor de Albahaca
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Tosta de la Abuela
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Carmelo Florido Ramirez
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Aunque en Mayo.. y casi Junio..pero llegamos!
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Disfrutando!
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Servicio de Boda en Tarragona.
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Nubia Vid(a) (Listan Blanco,Malvasia) 2021
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Tarta de Nispero
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Divertirse con AMIGOS en Tarragona. Restaurante 'Le Cup Vell'
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Edición de 98 btl. OLIVIA (Listan Blanco)
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Lomitos de Cherne confitado con Millo en 33
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Flor de Azafrán de La Aldea (Amparo y Pepe)
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Pata y paletilla de Baifo al horno
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Helado de Yogur de Cabra con HIgos de Marzagán
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Nigiri de Medregal con Millo
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Crema de Manga con Atún rojo confitado
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Jonathan Cruz (Chef),Carmelo Florido(Proprietario y Chef),Nicola D'Ambrosio (Director de sala)
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Cabra con pasta.
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Calabaza de La Aldea de San Nicolás 35 kg
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Licor de Tuno Indio
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Tarta de Calabaza
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Laminas Medregal y Lentejas Caviar
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Nicola D'Ambrosio
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Licor de Tuno Indio el 33
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tarta de Calabaza
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Jonathan Cruz (Chef),Carmelo Florido(Proprietario y Chef),Nicola D'Ambrosio (Director de sala)
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Nuestras maceraciones
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Gofio,Cherne y Cilantro
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CHEF DON CARMELO FLORIDO RAMIREZ
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Gofio y Platano con Jurel al mojomacho
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Lomo de Atún de Lanzarote,Guacamole y papas chips
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EL EQUILIBRISTA 33
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EL EQUILIBRISTA 33
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EL EQUILIBRISTA 33
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Cocina de mercado Las palmas de Gran Canaria
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Cocina creativa Las palmas de Gran Canaria
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Cocina de mercado Las palmas de Gran Canaria
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Postres creativos Las palmas de Gran Canaria
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Maravilloso restaurante donde comer en Las Palmas de Gran Canaria
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Cocina de mercado con toques de vanguardia en Las Palmas de Gran Canaria
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Restaurante especializado en cocina canaria en Las Palmas de Gran Canaria
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Restaurante con amplia carta en Las Palmas de Gran Canaria
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Amplia variedad de entrantes en Las Palmas de Gran Canaria
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Guisos típicos canarios en Las Palmas de Gran Canaria
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Platos elaborados con ingredientes de calidad en Las Palmas de Gran Canaria
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Disfruta de lo mejor de la cocina canaria en Las Palmas de Gran Canaria
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¡ YA DISPONIBLES NUESTROS MENÚS PARA LAS FIESTAS NAVIDEÑAS 2025 / 2026. Con motivo de las celebraciones de navidad y fin de año, el restaurante pone a disposición de sus clientes menús especiales para grupos , disponibles para reservas a partir de 7 comensales

TARJETA REGALO 'EL EQUILIBRISTA 33'

Una tarjeta regalo para cada ocasión, de forma rápida y que te llena el alma. Que mejor manera de querer a alguien haciéndole descubrir un recorrido por Canarias, de una forma gastronómica y diferente

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Nuestros clientes, amigos siempre disfrutando de un estupendo Huevos moles, típico en nuestra casa.

Nuestro Jonathan, fiel compañero de cocina, al mando con Carmelo Florido.

Si te dejas, disfrutarás con nosotros!

Albondiguitas y Langostinos en salsa

Carmelo Florido feliz en su casa

Samuel Brisson, Carmelo Florido y Nicola D'Ambrosio

Don Carmelo Florido (Dueño y Cocinero) y Nicola D'Ambrosio (Director de Sala)

Nigiri de Atún Rojo y Papaya verde

Licor de Maracuyá con su galleta natural.

Nigiri de Medregal y Unanimous Blanco 2019 (Pesquera de Ribera)

Morena dorada, Mojo Verde y su piel crujiente.

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Ropita vieja 'de aquel Pulpo'

Maceracion de Picotas

Presentación Bodega Temerán (Gran Canaria)

Preparando nuestro nuevo Licor de Orégano.

Nicola D'Ambrosio y sus Huevos Moles

Bocadito de Sama,Pan almedrado y crema de pipas y tomate.

Vino SINGULAR de Fernando Angulo (Palomino)

La naturaleza es sabia.

Nuestra despensa.

Lomo de Atún escabechado sobre judias del mar

Bocado FAMILIAR de Atún rojo con millo

Maceración de Picotas en Alchol de caña.

Licor de Albahaca

Tosta de la Abuela

Carmelo Florido Ramirez

Aunque en Mayo.. y casi Junio..pero llegamos!

Disfrutando!

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Nubia Vid(a) (Listan Blanco,Malvasia) 2021

Tarta de Nispero

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Lomitos de Cherne confitado con Millo en 33

Flor de Azafrán de La Aldea (Amparo y Pepe)

Pata y paletilla de Baifo al horno

Helado de Yogur de Cabra con HIgos de Marzagán

Nigiri de Medregal con Millo

Crema de Manga con Atún rojo confitado

Jonathan Cruz (Chef),Carmelo Florido(Proprietario y Chef),Nicola D'Ambrosio (Director de sala)

Cabra con pasta.

Calabaza de La Aldea de San Nicolás 35 kg

Licor de Tuno Indio

Tarta de Calabaza

Laminas Medregal y Lentejas Caviar

Nicola D'Ambrosio

Licor de Tuno Indio el 33

tarta de Calabaza

Jonathan Cruz (Chef),Carmelo Florido(Proprietario y Chef),Nicola D'Ambrosio (Director de sala)

Nuestras maceraciones

Gofio,Cherne y Cilantro

CHEF DON CARMELO FLORIDO RAMIREZ

Gofio y Platano con Jurel al mojomacho

Lomo de Atún de Lanzarote,Guacamole y papas chips

EL EQUILIBRISTA 33

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